INGREDIENTES
2 Ovos Matinados cozidos com casca
3 Ovos Matinados para a massa
500g de farinha
80g de manteiga amolecida
120g de açúcar refinado
10g de fermento de padeiro seco
100ml de leite morno
1 laranja
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de erva-doce
1 colher (chá) de canela em pó
1 Ovo Matinados batido para pincelar
Açúcar em pó para polvilhar
PREPARAÇÃO
01. Dissolva o fermento no leite e deixe repousar durante 10 minutos.
02. Numa tigela, misture a farinha com o açúcar, o sumo e raspa da laranja, a manteiga, os Ovos Matinados, o sal, a canela em pó e a erva-doce e amasse muito bem.
03. Junte a mistura do fermento e torne a amassar. Deixe levedar durante 30 minutos.
04. Quando a massa triplicar o volume, divida-a em duas bolas iguais.
05. Posteriormente, divida cada bola em dois rolos e enrole-os um no outro de forma a que fiquem entrançados.
06. Una as pontas e disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal.
07. Coloque o Ovo Matinados cozido no centro de cada folar e pincele a massa com o Ovo Matinados batido e deixe repousar durante 30 minutos.
08 Leve ao forno a 180º C durante 30 minutos.
09. Retire, deixe arrefecer e sirva polvilhado com açúcar em pó.