INGREDIENTES
6 Ovos Matinados
200 g de chocolate negro (+ de 70% cacau)
Coco ralado (opcional)
PREPARAÇÃO
01. Começa por separar as gemas das claras.
02. Parte o chocolate negro aos pedaços e leva a derreter numa taça, em banho maria ou no microondas.
03. Deixa arrefecer ligeiramente o chocolate e envolve-o lentamente com as gemas.
04. Bate as claras em castelo com uma pitada de sal.
05. Envolve as claras lentamente com o preparado das gemas e o chocolate.
Esta é uma receita da nutricionista Susana Fernandes.
