INGREDIENTES
4 c. chá de molho de tomate com mangericão
1 cebola pequena
1 fio de azeite
8 fatias de peito de peru
120 g de queijo
1 tomate grande
4 Ovos Matinados
100 ml de natas
1 pitada de pimenta
Sal q.b.
PREPARAÇÃO
01. Começa por aquecer um pouco de azeite e adiciona-lhe a cebola, bem picada, deixando-a amolecer, sem queimar.
02. Distribue a cebola por 4 ramekins (ou cocottes) e adiciona-lhes o molho de tomate.
03. Cobre com fatias de tomate, que deves temperar com sal e pimenta, e polvilha com um pouco do queijo, ralado no momento.
04. Em cada ramekim, adiciona peito de peru e um Ovo Matinados.
05. Rega a periferia de cada ramekim com as natas e tempera com sal e pimenta.
06. Leva os ramekins ao forno, previamente aquecido a 200 ºC, cerca de 8 a 10 minutos, ou até a clara de ovo estar cozinhada.
07. Serve quente, acompanhado com pão.
Esta é uma receita da Nárwen's Cuisine.